2015年4月7日 - 麥冬、陳皮、淮山、蜜棗、南北杏、紅蘿蔔、蠔豉、西施骨、金華火腿煲流浮山大海星

天氣反覆，為免再日咳夜咳，還是要溫補一下；不管是這個湯，還是其他湯水，要熬得濃稠，很多時都是好喝，不好看。不要被材料盤騙了，之後，我可加了很多功夫：

蠔豉：浸透之後，要切段，內裡的蠔膏味道才會出來。
麥冬：浸透之後，要用刀背壓扁，最好切一下，裡面的藥效才會釋放。
海星：其實是非常腥味的，浸透時要加一點米油，淼水是要加薑；放涼之後，要整隻把他破壞掉，把海星的膏挖出來熬湯，湯才會濃。